Com ha de ser la teva dieta abans i després de la intervenció?

L’alimentació és un aspecte molt important en la nostra vida. Si és equilibrada, ens aporta els nutrients necessaris perquè l’organisme funcioni de manera adequada, la qual cosa es traduirà en salut i benestar.

En sotmetre’ns a una intervenció quirúrgica, és especialment important que cuidem la nostra alimentació. D’aquesta manera, el cos podrà recuperar-se més ràpid i fer front a infeccions.

El principal objectiu de la dieta pre i post-operatòria és mantenir un bon estat nutricional en el pacient i evitar complicacions. A continuació, veurem la millor manera de preparar-nos i recuperar-nos d’una operació.

Després d’acudir a l’especialista, est ens sol·licitarà una sèrie d’anàlisi, tant de sang com d’orina. Així podrà conèixer el nostre estat de salut abans de l’operació, la qual cosa l’ajudarà a detectar si existeix algun dèficit nutricional.

Tenint en compte això i el tipus de cirurgia a realitzar, el metge ens donarà les indicacions relacionades amb la dieta pre-operatòria a seguir. Normalment, es recomana consumir aliments que siguin fàcils de digerir. Per això, han de ser baixos en greix, sense condiments, àcids o picant.

Quant als mètodes de cocció, els aliments a la planxa, bullits o al vapor són els més recomanats. Hem d’evitar les fritades, l’alcohol i les substàncies estimulants com el cafè, el te i les begudes amb cafeïna.

La majoria dels experts recomanen seguir una dieta normocalòrica, és a dir, que ens ajudi a mantenir el pes. Per a aconseguir-ho, les calories ingerides han de ser iguals a les calories cremades. Això permetrà que la cicatrització es realitzi correctament. Si el pacient presenta desnutrició, se li donaran altres instruccions.

Depenent de la mena d’intervenció, el metge ens farà saber el tipus d’alimentació que hem de seguir perquè ens recuperem ràpidament. El principal objectiu de la dieta post-operatòria és regenerar els teixits i facilitar la cicatrització de les ferides. A causa d’això, es recomana consumir aliments amb un alt contingut de vitamines, minerals i proteïnes.

Existeixen diferents tipus de dietes en la fase de recuperació. La primera és l’absoluta, en la qual no s’ingereix cap classe d’aliment, ni líquid ni sòlid. La segona és la líquida, que es recomana normalment després de cirurgies del sistema digestiu o en cas que el pacient tingui dificultats per a mastegar o empassar.

La semi-tova sol ser utilitzada com a transició entre la dieta líquida i la sòlida, i consisteix a ingerir aliments baixos en greix, fibra i condiments. També es troba la tova, dissenyada per a produir una baixa estimulació gàstrica.

I finalment, la basal, en la qual el pacient no rep instruccions dietètiques específiques, però ha de tenir una alimentació equilibrada que cobreixi les seves necessitats nutricionals.

La hidratació també és fonamental durant la recuperació. Beure líquids de manera abundant és una cosa bàsica. En alguns casos, podria ser aconsellable consumir suplements, ja que el cos potser no absorbeix bé totes les vitamines i minerals presents en els aliments. Serà l’especialista qui ens dirà si és necessari prendre aquests suplements.

Després de recuperar-nos completament, podem tornar a la nostra dieta normal. No obstant això, hem d’assegurar-nos que sigui equilibrada i que satisfaci els nostres requeriments nutricionals.

És important evitar el tabac unes setmanes abans de la intervenció, ja que augmenta la pressió arterial i dificulta la circulació sanguínia. D’altra banda, seria convenient que no consumim aliments processats i amb excés de sucre o sal, ja que només afavoreixen els processos inflamatoris.

Si l’operació serà en el matí, la nit prèvia hauríem de sopar unes quatre hores abans de dormir. Això facilitarà la digestió.

Tant el sobrepès com la desnutrició augmenten el risc de complicacions. Per això, l’especialista els indicarà a aquesta mena de pacients una dieta específica que hauran de seguir setmanes o mesos abans de la cirurgia.

El dia de la intervenció hem d’assistir en dejú. Però, quina és la raó? D’aquesta manera, es redueix el risc que els sucs gàstrics passin als pulmons. Això succeeix perquè l’anestèsia bloqueja els reflexos que protegeixen les nostres vies respiratòries de la pneumònia per aspiració.

Si seguim totes les instruccions del nostre metge, tant abans com després de la cirurgia, el més probable és que ens recuperem de manera reeixida i que no presentem complicacions importants.